Rosquillas fritas de la señora Orlanda

                              Foto de Kanela y limón
Ingredientes:

2 huevos
500 grs. de harina aprox.
125 grs. de mantequilla derretida
50 ml. de aceite de girasol
50 ml. de leche
100 ml. de anís
Ralladura de limón
Medio sobre de levadura química
Una pizca de levadura de panadería
-Para el baño:
1/4 de vaso de agua
100 ml. de anís
2 1/2 cucharadas de azúcar

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes e ir añadiendo harina hasta formar una masa que no se pegue a las manos.La dejamos reposar 1 hora y media.Pasado el tiempo de reposo formamos las rosquillas de unos 25 grs. cada una.Se fríen en abundante aceite de oliva.Una vez frías las bañamos y las rebozamos de azúcar o las dejamos tal cual.
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