Tortas Panaderas

Ingredientes:

130grs. de agua
70grs. de aceite
100grs. de leche
5grs. de levadura seca
450grs. de harina
40grs. de azúcar
1cdta. de sal

Aceite
Azúcar
Anís

Preparación:

Agua+aceite+leche
2´ - 37º - 1
Levadura
4" - 4
Harina+azúcar+sal
4´ - Espiga

Dejar levar.
En invierno toda la noche.
Desgasificar.
Formar 4 cocas.
Dejar levar.
Pintar con aceite y poner azúcar.
Hornear 10-12 minutos a 250º
Pulverizar con anís.