Ingredientes:
1/2 litro de leche
5 huevos
150 grs. de azúcar
200 grs. de pan
Canela
Jugo y ralladura de un limón
Caramelo para el molde
Preparación:
Acaramelamos un molde de cake.Reservamos.Ponemos la leche en un cazo a hervir con la canela.Mientras tanto cortamos el pan en trozos pequeños,cuando llegue a ebullición echar sobre el pan para que se empape.
Removemos para deshacer.Agregamos el azúcar,el zumo de limón y la piel rayado.Añadimos los huevos y pasamos la mezcla por la batidora.Volcamos sobre el molde acaramelado y lo introducimos en el horno al baño maría a 180º durante 1 hora aproximadamente.
