Coca de chicharrones y hojaldre

Ingredientes:
1 lámina de pasta de hojaldre
200 grs. de chicharrones
Azúcar
Piñones
Huevo

Preparación:
Picar los chicharrones en la thermomix,4segundos a velocidad 5.Reservar.
Doblar la lámina de hojaldre en tres partes,simplemente para marcar.En la parte central poner la mitad de los chicharrones y azúcar.Doblar sobre los chicharrones uno de los lados de la lámina y repartir el resto de chicharrones y azúcar.
Doblar el lateral que queda,estirar con el rodillo para afinar la masa.
Pintar con huevo,poner más azúcar y los piñones.
Hornear a 200º hasta que esté cocida.

Fuente Mireia Carbó